Molly cake

22 Décembre 2014, 13:38pm

Publié par Cook'N'co, le blog de cuisine

Ingrédients :

250g de farine

250g de sucre

250g de crème liquide (entière)

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1) Au fouet électrique, battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter petit à petit la levure et la farine.

2) Préchauffer le four à 160°C.

3) Monter la crème liquide en chantilly puis l'incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule en silicone. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé qui dépassera largement du moule (le gâteau gonfle beaucoup). Enfourner pour 50 minutes à 1 heure. Laisser refroidir avant de démouler.